吃貨Jinsei

江浙祥鈺樓餐廳

高雄市苓雅區三多四路85號2樓

這間江浙菜餐廳有一點神秘，因朋友介紹才發現原來有這麼一間店。
裝潢跟氣氛看起來是一般的餐館，事實上，菜色與價位算是讓人滿意，身為吃貨怎麼能錯過。

有制式的套餐，而本次介紹的是自己選菜，價位約3500 (已含10%服務費)。

無錫玉排：有點像糖醋的感覺，不過並沒有那麼甜，口感上，介於嫩與結實間的恰好，又彈牙，並不會又老又硬，會讓人白飯一碗接一碗。

菜脯蛋：嗯...先緩和一下氣氛，好酒沉甕底。就是一般的菜脯蛋沒錯，但在火候的處理上，可是一點也不馬虎，要焦不焦的蛋衣，不死鹹的味道，是蠻成功的菜脯蛋。

開陽白菜：對於不愛白菜的我，算是可以接受的口感，並不像大部分搞得稠稠(勾芡過頭)爛爛的，還保有一點點的脆度，料理上口味也算溫和。

宮保雞丁：雞肉選擇較軟的部位，嚼起來比較Q，但我還是比較喜歡結實點的部位，口味上，有香氣且辣度適中，也是很下飯...。

豆酥鱈魚：豆酥的份量剛好，並不會搶了主角鱈魚的味道，鱈魚吃起來是比較嫩的口感，搭上單純的調味。

蔥油餅：必點，蔥給得相當豪邁，香氣十足，餅皮脆卻沒有油膩膩的感覺，吃起來是厚實的滿足，相當值得一試(打趴很多以麵粉為主角的餐廳)。

一品東坡肉：激推，我心中完美的東坡肉，並非軟爛就好，除了料理到嫩的口感以外，還需保有肉質本身的結實度，加上祥鈺樓選擇了肥瘦適當的肉，舌頭一抿就化開，彷彿豬的一生都在這塊肉裡傾訴（喂～有沒有這麼誇張）。喜歡吃爌肉、腿庫的朋友們一定懂這種精神。另外，也可以加點刈包搭配，建議不要，因為吃完會覺得外面的刈包到底怎麼了...哈哈。

最後，還有附上一盤水果，一道黃金芝麻球，算是蠻有風格的飯後甜點，膨鬆酥脆的口感加上黑芝麻的香。

整體來說，餐點與價位是讓人滿意的，還有許多菜色就留給各位去品嚐了，是適合聚餐的地方，聽哥一句勸，要吃的是美食不是服務。